Gamlebyens Julebrus

Nøisom er et håndverksbryggeri og vi legger vekt på skikkelige råvarer, kvalitet og gode smaker i alt vi holder på med. Vi har ikke gjort unntak for Gamlebyens Julebrus. Den er laget med ekte rips og bringebær og den smaker friskt og litt syrlig som en julebrus skal gjøre.

Julebrusens historie startet i Bergen for litt over femti år siden. Det var Hansa som den gangen lagde en rød julebrus. Konseptet julebrus har siden den gangen vokst seg inn i nordmenns kjæreste juletradisjoner. Noen steder i landet sverger de til brun julebrus. Men i Østfold og på Østlandet for øvrig er det rød julebrus som er det opplagte valget.

Flere landsdeler og byer holder seg med sine egne varianter av julebrus. Vi har gjort noen dypdykk i historien, men har ikke klart å finne spor av en egen julebrus fra Fredrikstad.

Det har vi altså gjort noe med, og resultatet håper vi er noe byens befolkning vil elske og kan være stolte av. Gamlebyen er Fredrikstads perle og stolthet. Vi kan ikke komme på noe sted i landet som byr på så mye julestemning og tradisjoner som vår egen festningsby. Med Nøisom sin nærhet til Gamlebyen, ble det helt naturlig å kalle brusen Gamlebyens Julebrus.