Tundra Tonic til Vinmonopolet

Dalig leder Nøisom – Mikael Wenzell.

Fra uke 2 er Tundra Indian Tonic tilgjengelig på Vinmonopolet. Den er altså allerede på plass i ca 300 utsalg, over hele landet. Så vidt vi vet er vi nå den eneste norske produsenten av tonic i Vinmonopolets hyller.

– Dette innsalget er veldig viktig for Nøisom, sier daglig leder Mikael Wenzell.

Mikael har lang fartstid som bartender, og kan sin tonic. Mikael har vært konsulent for Pål Pettersen som har utviklet opskriftene til Tundra Tonic.

– Det tar tid å bygge en merkevare. Med plass i hyllene til Vinmonopolet utvider vi salgsflatene med 100 prosent. Synlighet er viktig, men aller viktigst er at flere får anledning til å smake på Tundra. Vi vet at de som smaker vil kjøpe Tundra igjen.

Tidlig i januar sendte vi av gårde 11 paller Tundra Indian Tonic til Vinmonopolet. Denne uka gikk det ytterligere 12 paller. Så hvor mye er egentlig 23 paller tonic? Hvis vi forutsetter 4 drinker pr. flaske tonic, blir det litt over 61000 GT’er. Er du glad i en god GT er sjansen stor for at du blir kjent med Tundra Tonic i den nærmeste fremtid.

Lurer du på hva ekspertene mener passer med Tundra tonic? Sjekk ut hvilke kombinasjoner bloggen Alt om Gin anbefaler.

Tekst og foto: Per Arne Hovland  

Altomgin.no

Vinmonopolet.no

Rekordomsetning

Drikkevaresjef Christoffer Andresen, Assisterende butikksjef Kristoffer Sandvik og Ferskvaresjef Kristoffer McCormick Aleksandersen.

Rett utenfor Fredrikstad sentrum finner du Meny Wilbergjordet. Denne butikken har solgt Nøisom-varer helt siden bryggeriet ble startet. I 2021 klatret Meny Wilbergjordet helt til topps i salg av Nøisom. Ingen butikk har noen gang solgt så mye Nøisom som kjøpmann Georg Gulliksen og hans team gjorde i 2021. 

Det er fire MENY-butikker i Fredrikstad. Alle har hatt en solid vekst i salg av Nøisom-varer i 2021. Men i fjor var det altså Wilbergjordet som gjorde det aller best. 

Kvalitetsprodukter fra små leverandører er etterspurt av kundene våre. I MENY kaller vi disse godbitene for Matskatter. Nøisom hører til i den klassen, og dessuten er dere jo det eneste bryggeriet her i byen, sier Georg. 

Det er flere lokale produsenter som gjør det bra på Wilbergjordet. Georg lister opp Ek gård, Gyllensten gourmetpølser, Troll Salmon og drikke fra Dyre gård og Askim frukt- og bærpresseri. De har akkurat solgt ut første leveranse fra nystartede Rygge meieri, og må bestille mer.  

Georg Gulliksen

Georg kaller kundene sine ofte for gjester. Det er tydelig at de vil at gjestene skal føle seg velkomne i butikken. Georg forteller at han trigges av gode matopplevelser. Han liker seg best når han får mulighet til å snakke med gjestene sine om mat og smakskombinasjoner og gi noen anbefalinger.  Ekstra morsomt er det når de får tilbakemeldinger fra kunder om at forslagene var vellykkede.  

Kunnskap og erfaring er vi gode på i MENY. Det er viktig at de ansatte her kjenner seg trygge i oppgavene de har. Det er utgangspunktet for et godt arbeidsmiljø, og det skal smitte over på kundene våre, forteller Georg. 

Kunnskap og erfaring har ferskvaresjef Kristoffer McCormick Aleksandersen. Det vet vi fra tidligere besøk. Vi tar en prat med han også når vi er på besøk. Kristoffer er en ekte matnerd. Han går langt i å skaffe det beste som er å oppdrive av matskatter til diskene sine.  

På oppfordring deler Kristoffer en av sine egne favorittkombinasjoner fra matskatt-hyllene.  

Passe salami fra Ask, Brilliant Brie fra Thorbjørnrud, toppet med Jørns Chili-gelé fra Ostegården. Det blir ikke stort bedre enn det, mener Kristoffer.

Det går i «Kristoffer» på Wilbergjordet. Christoffer Andresen og Kristoffer Sandvik er de som jobber mest med Nøisom sine produkter. I stedet for at de to får en bukett blomster har vi invitert alle de ansatte på fest på bryggeriet når det blir mulighet til den type arrangementer igjen.  

Tekst og foto: Per Arne Hovland  

Noisombloggen – Skreisesongen er i gang

askgard.no

thorbjornrudysteri.no

ostegarden.no

Ny mann i styret

Marius Ferstad

Han har vist at han kan selge skjønnhetsprodukter. Kan han hjelpe oss å selge øl også? Det tror vi! Marius Ferstad vet godt hvordan man bygger en merkevare og får bedriften til å vokse, derfor har Nøisom hentet han inn i styret.  

Marius Ferstad tar imot meg i nye og elegante lokaler midt i Fredrikstad sentrum. Marius leder Aspire Brands som er store innen skjønnhet- og velværeprodukter. Fra kontorene i Fredrikstad selges produkter i alle tilgjengelige kanaler. Parfymerier, apotek, spesialforretninger og alle dagligvarekjedene formidler merkevarene Aspire Brands kan tilby.  

I disse lokalene er det nok ikke vanskelig å ha en bra arbeidsdag – et shuffleboard og et par skikkelige tappetårn er det første jeg legger merke til når vi kommer inn.  

– Det er konkurranse om de beste medarbeiderne. Derfor er det viktig å skape et miljø det går an å trives i. En kjerneverdi i selskapet er dessuten at vi skal ha det gøy på jobb. Det så enkelt som at vi alle yter best når vi digger å gå på jobb, sier Marius. 

Marius startet firmaet i 2008 og hadde et stykke under millionen i omsetning det første året. I dag leder han et konsern med avdelinger i Sverige, Danmark, Finland, Estland og Nederland. På hovedkontoret i Fredrikstad er det 22 ansatte. Tilsvarende antall jobber i de andre landene.  

– Fredrikstad er et flott sted å drive virksomheten fra. Folk er mer joviale her enn i den oppjagede Oslo-regionen, sier han.  

Og hit kommer det besøk fra leverandører fra hele verden.  

 –  De digger kanskje ikke turen fra Gardermoen og ned. Men når de først er fremme og får oppleve byen vår, blir de bergtatt. Det er ikke lenge siden jeg tok med en gruppe engelskmenn ut til et forblåst Pikesten fyr. Det er klart at det var eksotisk for dresskledde samarbeidspartnere.   

Marius kjenner godt til Nøisom fra før.  

– Nøisom er byens bryggeri. Det handler om gode smaker og solid håndverk, men også om tilhørighet og identitet. Og det er faktorer vi skal bygge videre på. Det er veldig gøy å bli spurt om å bidra til styrearbeidet, avslutter Marius.  

– Helt til slutt: har du noen favoritt i sortimentet? 

– Tropisk Storm, svarer Marius kontant.  

Les mer om Aspire Brands

Foto og tekst: Per Arne Hovland

Mocktail Mule

Mocktail Mule – med Tundra Ingefærøl

Har du hørt om begrepet No-Lo før? Hvis ikke kan du like godt lære deg det nå. No-Lo står for alkoholfri (No) eller lavt alkoholinnhold (Lo). NoLo handler altså om å drikke mindre alkohol. Det er særlig blant unge denne trenden brer om seg. Helse og trening er viktigere for mange enn høyt alkoholinntak. 

Tundra alkoholfri ingefærøl er et perfekt utgangspunkt for mange typer alkoholfrie cocktails. Etter dager med julemat og søtsaker er det fint å lage seg en frisk, lett og alkoholfri drikke. Skal du ha gjester i romjulen eller på nyttårsaften er dette en glimrende velkomstdrink. 

Slik gjør du det: 

Fyll et stort vinglass med isbiter. Skvis en hel lime over, og fyll opp med Tundra alkoholfri ingefærøl. Rør rundt en gang og pynt med skiver av lime. Sitronmelisse eller mynte passer også godt som garnityr. 

Dere som kan litt om cocktails vil kjenne igjen denne som en alkoholfri variant av Moscow Mule. Vil du ha en ekte cocktail må du tilsette et par centiliter vodka. Men da følger du ikke NoLo-trenden.  

Tundra alkoholfri ingefær er tilgjengelig for alle landets MENY-, SPAR- og Jokerbutikker. Hvis du ikke finner den, gjør du oss en tjeneste om du ber de ta den inn for deg. 

Julehilsen

Tormod Stene-Johansen

Nå er vi her. Sola snur, vi går lysere tider i møte. Endelig godt at noe går som planlagt.  

For nå har det vært mørkt en god stund, og enda mørkere ble det med konsekvensene av en ny runde med restriksjoner. Vi oppriktig føler med alle de som nå har en ekstra vanskelig tid med uvisshet, permitteringer, høye strømpriser og på toppen kommer renteøkning som en ekstra julehilsen. 

Noen av oss angrer kanskje på at vi brant alle munnbindene i jubelrus over at Norge åpnet igjen i september. Erna sa at vi kunne leve som normalt igjen, og vi tok bølgen. Munnbind ble brent, og vi dro på fest. Vi i Nøisom gledet oss over at folk kunne nyte utelivet igjen.

Vi liker best normale arbeidsbetingelser. Likevel var vi litt spente på hvordan det skulle gå når grensehandel, utenlandsturer og taxfree åpnet igjen. Det er ikke til å komme bort fra at vi som lever av salg i norske butikker har fått uventet drahjelp av koronaviruset. Ikke bare var folk nødt til å handle i Norge, folks vilje til å støtte norske arbeidsplasser ved å handle norske produkter har vært stor.

Under pandemien har folk har valgt nytelse og kvalitet, og da står Nøisom på handlelisten. Vi merket ingen nedgang da grensene åpnet igjen. Tvert imot har vi vokst godt i forhold til rekordåret 2021, også etter 24. september. Det tror vi kommer av at flere lærer oss å kjenne, samtidig som vi har våget å lansere nye produkter som våre kunder har tatt godt imot. Det er med ydmyk takknemmelighet til våre kunder vi ser at vi har lykkes med et nytt rekordår i Nøisom. 

2021 har vært utfordrende når det gjelder råvaretilgangen. Den globale økonomien har fått seg et slag for baugen når vareflyten ikke fungerer. Prisene har økt på varer og frakt, og leveringstider har vært uforutsigbare. Vi må også forholde oss til økte kraftpriser. Alt dette skal vi takle. Vi er mer bekymret for våre venner i kulturlivet og restaurantbransjen som må tåle nye koronarestriksjoner.

Men alt blir bra igjen. La oss bruke disse mørkeste dagene i året til å nyte det som er godt: Stillhet, kjærlighet, lidenskap og glede. Vi har alt dette tappet på flasker, så ikke glem å nyte ditt eget Nøisom øyeblikk i løpet av julen. Vårt mål er å skape drikkeglede.

På vegne av alle oss i Nøisom ønsker jeg dere en riktig god jul.

Tormod Stene-Johansen
Styreleder.

Ni år med Nøisom

Ragnar Bilet

I dag har Nøisom bursdag! Selv om ni år kanskje ikke er til å slå på stortromma av (bare vent til neste år!), så slår vi i hvert fall på lilletromma og feirer oss selv bittelitt – det trengs i disse tider.

Det er altså ni år siden i dag at aksjeselskapet ble stiftet og eventyret var i gang.

Ragnar Bilet er en av de fem gründerne i Nøisom. I Fredrikstad er Ragnar best kjent for å drive med trelast av høy kvalitet gjennom XL-Bygg Knatterudfjellet, og han har ikke så mye fritid. For et tiår siden kjøpte han seg likevel hjemmebryggerutstyr og satt noen brygg hjemme i Torsnes.

– Kvaliteten var nok litt ymse, forteller Ragnar. – Jeg hadde med hjemmebrygget øl til foreldregruppa i Fredrikstad Barneteater og de drakk det opp av ren høflighet, er jeg redd.

I den samme foreldregruppa var også Tormod Stene-Johansen. Det var han som hadde det dristige forslaget om å sette opp et mikrobryggeri. Tormod mente at datoen 12/12-12 var en glimrende dag å gjøre det på, og sånn ble det.

Tormod og Ragnar var helt avhengige av å finne folk som kunne mer om øl enn Ragnar. I Fredrikstad håndbryggerlaug fant de Stig Lundh, Erik Johannessen og Pål Pettersen. Det er disse fem som utgjorde gründerne i Nøisom.

Tillatelser skulle hentes inn. Utstyr skulle kjøpes og lokaler skulle på plass. Det tok litt tid før det første ølet rullet ut fra det vesle bryggeriet. Den første kunden vår var MENY Begby. Den 11. oktober i 2013, kl. 12 var ølet på plass i butikken. Ragnar sto for leveringen av 20 kasser Cascadian APA. Han forteller at det var kø i butikken av interesserte ølkjøpere som hadde hørt hva som skulle komme.

Og ni år etterpå er vi her ennå, med masse godt på markedet – og mer skal det bli!

Det var en smakebit av historien til Nøisom, og en forklaring på at Ragnar Bilet gjerne kalles for Ragnar øl- og plank. Det blir en liten bursdagsøl i dag.

Nøisom fortsetter å vokse!

Flemming Formoe

Nøisom har vokst i omsetning hvert eneste år siden oppstarten. Det har vi tenkt å fortsette med. Det siste året har vi brukt en del ressurser på å lære mer om det markedet vi jobber i. Nå har vi engasjert Flemming Formoe for å bidra med enda mer kunnskap.


Flemming har bred erfaring med markedsføring, innovasjon og markedsstrategi innen dagligvare. Han har 18 års erfaring fra Brynild i Fredrikstad, sist som markedsdirektør, der han ledet markedsavdelingen og var ansvarlig for Brynilds merkevarer i Norge, Sverige og Finland. Med erfaring fra lanseringer og utvikling av en rekke produkter til dagligvare innen godteri og snacks vet han godt hvordan det er å konkurrere mot store, internasjonale aktører.
Velkommen til laget vårt, Flemming!

Privacy Settings
We use cookies to enhance your experience while using our website. If you are using our Services via a browser you can restrict, block or remove cookies through your web browser settings. We also use content and scripts from third parties that may use tracking technologies. You can selectively provide your consent below to allow such third party embeds. For complete information about the cookies we use, data we collect and how we process them, please check our Privacy Policy
Youtube
Consent to display content from Youtube
Vimeo
Consent to display content from Vimeo
Google Maps
Consent to display content from Google